Меню
Все цены в швейцарских франках.
Закуски
- Салат с камчатским крабом53.- Insalata di Granchio Reale 9a 2a
- Мякоть омара по-каталански49.- Polpa d'Astice alla Catalana 9a 2a 12b
- Красные креветки из Мадзары, Сицилия40.- Gamberi Rossi Mazara, Sicilia 2a 12b
- Тартар из лосося с авокадо34.- Tartare di Salmone e avocado 4a 1a
- Коктейль из креветок23.- Cocktail di Gamberetti 1b 2a
- Копчёный лосось29.- Salmone affumicato 4a 1b
- Иберийский хамон Патанегра45.- Prosciutto Iberico Patanegra 1bс паштетом fr. 55.-
- Салат «Нисуаз»23.- Insalata Nizzarda 3a
- Салат из свежих грибов27.- Insalatina di Funghi Freschi 7b
- Тёплый салат из артишоков и спаржи с ветчиной и пармезаном34.- Insalata di carciofi e asparagi tiepidi con prosciutto e scaglie di parmigiano 1b 7a
- Салат из артишоков с брезаолой, сельдереем и пармезаном30.- Insalata di carciofi, rosette di bresaola, sedano e parmigiano 7a 3a 9a
- Салат из пунтарелле22.- Insalata di Puntarelle 3a 7aс креветками fr. 29.-
- Смешанный салат9.- / 13.- Insalata mista 1b 9a
- Салат «Капрезе»24.- Insalata Caprese 7a
- Салат «Цезарь»29.- Caesar salad 7b 3a
- Дары огорода26.- Delizie dell'Orto 7a
Супы
- Крем-суп из томатов18.- Crema di Pomodoro 9a 7a
- Тосканский суп20.- Zuppa Toscana 1a 9a
- Минестроне20.- Minestrone 1b 9a
Первые блюда
- Ризотто с чёрной каракатицей и красной креветкой35.- Risotto alle seppie nere e gambero rosso 2a 4a 12b
- Тальолини с цукини, черри и креветками28.- Tagliolini con zucchine, pomodorini e gamberetti 1a 2a 9a 3b
- Лингвини с морепродуктами36.- Linguine allo scoglio 1a 9a 2a 4a
- Паккери с камчатским крабом53.- Paccheri al Granchio Reale 1a 9a 2a 12b
- Лингвини с мякотью омара49.- Linguine con Polpa d'Astice 1a 9a 2a 3a
- Спагетти с вонголе33.- Spaghetti alle vongole veraci 1a
- Фарфалле с лососем29.- Farfalle al Salmone 1a 9a
- Спагетти «скарпара» в остром томатном соусе22.- Spaghetti alla Scarpara 1a 9a 7a
- Спагеттони «Педро» с говяжьей вырезкой и соусом карри30.- Spaghettoni alla Pedro 1a 9a 7a
- Пеннетте по-сицилийски22.- Pennette alla Siciliana 1a 9a
- Цельнозерновые пеннетте с черри и моцареллой буффало26.- Mezze penne integrali, pomodorini e mozzarella di bufala 1a 9a 7a
- Тальятелле болоньезе22.- Tagliatelle alla Bolognese 1a 9a
- Тальятелле с белыми грибами и трюфельным кремом26.- Tagliatelle con porcini e crema tartufata 1a 7a
- Ризотто с таледжо, грушей и грецким орехом24.- Risotto con Taleggio, pera e noci 7a 3a 8a
- Пельмени домашнего приготовления26.- Pelmeni 7a 1a
- Домашняя лазанья из печи24.- Lasagne casarecce al forno 3a 7a 1a 9a
- Пиццоккери по-вальтеллински27.- Pizzoccheri Valtellinesi 1a 7a
- Домашние равиоли с начинкой из зелени24.- Ravioloni casarecci di magro 1a 3a 7a
- Домашние ньокки из тыквы23.- Gnocchi di zucca casarecci 1a 3a 7a
- Паппарделле с рагу из зайца29.- Pappardelle al ragù di lepre 3a 1a 9a
Рыба
- Мякоть омара на гриле55.- Polpa di Astice alla griglia 2a 12a
- Осьминог на гриле с картофелем и зелёной фасолью38.- Polpo alla piastra con patate e fagiolini verdi 4a
- Обжаренные кальмары с артишоками39.- Calamari e carciofi scottati 4a 14a
- Сибас с артишоками47.- Tagliata di branzino e carciofi 4a
- Королевские креветки от шефа с гарниром46.- Gamberoni dello chef guarniti 2a 7a
- Филе сибаса «империал» из печи49.- Filetti di branzino imperiale al forno 4a 2a 1a
- Ассорти из жареных морепродуктов49.- Fritto misto di mare 4a 2a 1a
- Стейк из лосося на гриле39.- Trancio di Salmone alla griglia 4a
Мясо
- Котлета по-милански с рукколой, черри и граной45.- Cotoletta alla Milanese, rucola, cherry e grana 1a 3a
- Оссобуко из телятины с шафрановым ризотто45.- Ossobuco di vitello con risottino allo zafferano 1a 9a 3a
- Бараньи котлеты с гарниром46.- Costolette di agnello guarnite 1b
- Заячья ножка с гарниром39.- Coscia di lepre guarnita 1a 9a
- Телячьи эскалопы с грибами48.- Scaloppine di vitello ai funghi 1a
- Пайяр из телятины с гарниром41.- Paillard di vitello guarnita
- Телятина по-цюрихски с рёшти48.- Sminuzzato di vitello alla Zurighese 1a
- Салтимбокка от Маттео: телятина с сыром и сыровяленой ветчиной43.- Saltimbocca del Matteo 1a 7a
- Курица на гриле с гарниром29.- Pollo alla griglia guarnito
- Тальята из говядины с рукколой, черри и пармезаном48.- Tagliata di manzo, rucola, cherry e parmigiano 7a
- Говяжья вырезка в перечном соусе52.- Filetto di manzo al pepe 7a
Пицца
- Margherita18.- Томат, моцарелла, орегано 1a 7a
- Napoli19.- Томат, моцарелла, анчоусы, орегано 1a 7a
- Prosciutto20.- Томат, моцарелла, ветчина 1a 7a
- Prosciutto e Funghi21.- Томат, моцарелла, ветчина, грибы 1a 7a
- Quattro Formaggi21.- Томат, моцарелла, фонтина, горгондзола, пармезан 1a 7a
- Alle Verdure23.- Томат, моцарелла, баклажаны, цукини, шпинат, острый перец 1a 7a
- Calzone25.- Томат, моцарелла, ветчина, яйцо 1a 3a 7a
- Salmone30.- Томат, моцарелла, лосось, перец 1a 7a
- Ai Funghi Porcini27.- Томат, моцарелла, белые грибы 1a 7a
- Lungolago26.- Томат, моцарелла, спаржа, ветчина, яйцо 1a 3a 7a
- Reale27.- Томат, моцарелла, сыровяленая ветчина, руккола 1a 7a
- Al Carpaccio Tartufata30.- Томат, моцарелла, карпаччо из говядины, трюфельное масло 1a 7a
- Retrò28.- Скаморца, черри, острая колбаса, рикотта, базилик, чеснок 1a 7a
- Sesamo29.- Томат, моцарелла, руккола, брезаола, пармезан, апельсиновое масло 1a 7a 11a
- Capricciosa25.- Томат, моцарелла, артишоки, чёрные оливки, грибы, ветчина, каперсы, анчоусы, орегано 1a 7a
Аллергены
1a глютен · 1b злаки · 2a ракообразные · 3a яйцо · 4a рыба · 7a молоко · 7b молочные продукты · 8a орехи · 9a сельдерей · 11a кунжут · 12a/12b сульфиты · 14a моллюски
Происхождение
Происхождение рыбы: лосось (NO), сибас (GR/ES), меч-рыба (ES), осьминог (MA), устрицы (FR), вонголе (IT), мидии (IT/SP), омар (NZ/ZA), креветки (VN), тунец (PH/ES), кальмары (IT), каракатица (MA), красные креветки (Мадзара, IT), камчатский краб (FAO27). Происхождение мяса: телятина, говядина, свинина, баранина и курица — CH, AU, HU, IT, NZ, Южная Америка. Мясо из HU, AU и Южной Америки может быть обработано гормонами и/или антибиотиками.
